Embajada en Singapur presenta el valor del cacao venezolano

En colaboración con la sommelier y máxima representante de Cooperativas de Cacao en Filipinas, Raquel Torquero Choa, la embajada de Venezuela en Singapur organizó el evento “Chocolatada”, en la que se contó la historia y tradición nacional con la exquisita combinación de texturas, sabores y aromas de cacao venezolano.

Esta actividad contó con la presentación del invitado de la Cámara y Comercio México-Singapur, Gerson Garduño, quien se remontó a al época de las colonias, al hablar del cacao a bordo del Manila Galeón para su ingreso en Asia, a través de Filipinas; exaltando el valor de las raíces de lugares en común con la nación tricolor.

Por su parte, el Alto Comisionado de Sri Lanka e invitado especial, Senarath Dissanayake, se presentó para introducir en el menú la canela como especia natural y esencial en combinación nutritiva con el cacao.

La embajadora Jessica López resaltó la diversidad del cultivo de este rubro en Venezuela, caracterizando los orígenes, el arduo trabajo y la pertinencia de la protección de la genética de este fruto ancestral.

Además, destacó el incremento en la producción en la economía nacional y detalló la importancia que representa actualmente para el sector exportador venezolano, sin dejar de mencionar que ha valido galardones internacionales al cacao venezolano.

Por su parte la sommelier Torquero Choa, en su narración llevó a recorrer la historia de su vida y la de sus ancestros en una plantación de cacao, con el fin de concientizar a los que estaban presente en el evento, sobre el valor ancestral y generacional del cultivo, así como el procesos único que se desarrolla para la realización de una tableta.